Saka ancaman biologi kanggo keamanan pangan
Hogweed - sawetara dekade kepungkur, sawetara wong ngerti tembung iki. Apa sing bisa ngancam bocah ing zona tengah USSR / Rusia nalika dheweke mung mlayu ing lapangan utawa ing pinggir kali? Tanduran sing paling nggegirisi ing babagan iki yaiku nettle lan tartar prickly, nanging nyatane ora ana ancaman kanggo urip lan kesehatan.
Nettle lan prickly tartar - tetanduran paling elek ing kanak-kanak
Ora bisa dikandhakake yen ora ana parsnip sapi ing jaman USSR pungkasan, nanging umume populasi sing paling kerep ora nemoni.
Sajarah distribusi
Istilah umum "hogweed" biasane tegese parsnip sapi Sosnowsky. Nyatane, miturut macem-macem prakiraan, genus tanduran "hogweed" duwe nganti 148 spesies, sing paling akeh ora nyebabake bebaya lan bisa uga dipangan, contone, hogweed Siberia. Kira-kira 40 spesies hogweed tuwuh ing tlatah Rusia.
Hogweed Sosnovsky tuwuh ing kahanan alam ing alas gunung lan padang rumput subalpine ing Kaukasus Tengah lan Wétan, Transcaucasia lan Timur Tengah. Ing habitat iki, mesthine bakal tetep, amarga wiji tanduran iki duwe siji fitur - butuh stratifikasi kanggo tuwuh. Iki tegese wiji kudu disimpen ing suhu sing kurang (kira-kira -5/+2 derajat) ing ngarsane kelembapan nganti pirang-pirang wulan, yen ora, wiji ora bakal tuwuh.
Wiji saka hogweed Sosnovsky
Nalika dhuwure gunung mudhun, suhu rata-rata ing saubengé mundhak, durasi kadhemen suda, minangka asil saka wiji saka hogweed Sosnowsky ora ngalami stratifikasi, lan minangka asil, ora bisa ngatasi iki. alangan iklim alam: mudhun saka gunung lan miwiti Maret menang ing saindhenging planet.
Hogweed Sosnovsky ditulungi wong.
Ing pungkasan 40-an abad kaping XNUMX, peternak Pyotr Petrovich Vavilov ngyakinake pimpinan Akademi Ilmu Pertanian All-Union saka USSR yen kanthi bantuan budidaya hogweed Sosnovsky, tetanèn bisa dibalèkaké kanthi cepet sawisé Perang Patriotik Agung. , utamané, iku kudu wis digunakake kanggo fattening ternak.
Nanging, sapi dipangan ing parsnip sapi wegah, lan susu lan daging dijupuk saka feed kuwi pait.
Eksperimen karo hogweed ora rampung ing kono. Contone, nganti taun 1970-an, ditandur ing pinggir dalan kanggo nyegah kewan mlebu.
Minangka asil saka kabeh tumindak kasebut, parsnip sapi Sosnovsky dadi nyebar ing USSR / Rusia, lan banjur ing negara Eropah.
Distribusi hogweed Sosnowski
Panyebaran hogweed Sosnovsky pancen angel banget. Siji tanduran bisa ngasilake saka sawetara puluhan ewu nganti atusan ewu (!) wiji. Senadyan kasunyatan manawa hogweeds Sosnovsky paling monocarpic, yaiku, mekar sepisan ing salawas-lawase lan banjur mati, kira-kira 1% saka populasi iku polycarpic, yaiku, bisa mekar kaping pirang-pirang. Amarga iki, sanajan ngilangi inflorescences hogweed ora njamin ora bakal menehi keturunan maneh.
Mekar hogweed Sosnowski
Umume wiji diprodhuksi kanthi penyerbukan silang. Nanging, hogweed Sosnovsky uga bisa ngasilake kanthi fertilisasi dhewe, minangka asil saka setengah saka wiji germinate. Minangka asil penyerbukan silang, nganti 90% wiji bisa tuwuh. Kira-kira 10% saka sprouts bakal mekar, mbuwang bagean anyar saka wiji. Ing wektu sing padha, bagean saka sprouts non-germinated ora mati, nanging tetep ing negara vegetatif nganti taun sabanjuré.
Woh-woh hogweed Sosnovsky
Yen hogweed ana ing kahanan sing ora cocog lan ora bisa mekar, umpamane, amarga kahanan garing lan kurang banyu, kadhemen, kurang srengenge utawa pamotongan manungsa, mula proses ripening dicegah. Ing kahanan kaya mengkono, tanduran taunan bisa urip nganti 12 taun.
Dhuwur hogweed Sosnovsky diwasa bisa ngluwihi patang meter (penulis wis ndeleng spesimen kasebut luwih saka sepisan). Kekandelan batang tengah bisa nganti 10 sentimeter. Bobot siji wiji yaiku 0,012-0,016 gram, lan bisa nyebar saka tanduran ibu kanthi jarak sing cukup.
Parsnip sapi Sosnovsky, dhuwuré watara patang meter, ing pinggir Kali Upa, Wilayah Tula, lan dheweke adoh saka kono.
Iku bakal katon sing nyebar lan nyebar? Apa ana akeh tetanduran invasif, contone, goldenrod Kanada padha sing banjir kothak jembar ing Rusia?
Goldenrod Kanada - lapangan sing diisi katon apik, nanging sampeyan ora bakal weruh stroberi maneh
Mesthine, tanduran invasif nyebabake karusakan ing spesies asli, ngganti ekosistem, lan distribusi kasebut kudu dilebokake, nanging hogweed Sosnowsky tetep ana ing baris iki.
Goldenrod Kanada urip bebarengan karo hogweed Sosnowski
ancaman biologis
Masalah utama babagan distribusi hogweed Sosnowsky yaiku jus ngandhut furanocoumarins (furocoumarins).
Nalika kontak karo sinar ultraviolet, furanocoumarins ngalami reaksi kimia kanthi ngeculake panas lan senyawa kimia beracun. Ing laku, njupuk ing kulit utawa membran mucous saka wong utawa kewan, furanocoumarins nembus menyang pori-pori kulit lan, nalika katon ing suryo srengenge, nimbulaké Burns abot.
Burns bisa dipikolehi kanthi mung ngliwati grumbulan hogweed, amarga iki ora perlu nyuwek utawa diremuk. Kontak mripat bisa nyebabake wuta lengkap. Yen wilayah sing kena pengaruh gedhe, mula pati bisa kedadeyan.
Burns saka hogweed Sosnovsky
Hogweed Sosnovsky utamané mbebayani kanggo bocah-bocah. Ana kasus bocah-bocah ilang sawise dolanan karo stalks tubular hogweed, ndeleng dheweke.
Keracunan jus hogweed Sosnovsky banget nyepetake karusakane - perawatan wilayah sing kena infeksi hogweed kudu ditindakake kanthi setelan protèktif sing nutupi kabeh awak, mesthine - pasuryan lan mata.
Sampeyan bisa perang ing hogweed Sosnowski mung ing setelan protèktif
Perang nglawan parsnip sapi Sosnovsky
Kaya sing wis kita rembugan ing ndhuwur, perang nglawan hogweed Sosnowsky rumit banget amarga bisa urip, tingkat panyebaran lan keracunan.
Mowing biasa sacoro prakteke ora menehi asil positif - rauh hogweed sprouts maneh. Cadangan vitalitas tanduran iki dhuwur banget nganti bisa berkecambah kaping 3-4, lan bisa uga luwih akeh. Wiwit mowing ora ngidini hogweed ilang, mula saka tanduran taunan dadi perennial. Kajaba iku, mowing hogweed mbukak kamungkinan wutah kanggo wiji sing ora germinate ing spring amarga shading dening tetanduran sadurunge thukul. Dipercaya manawa jumlah parsnip sapi bakal nyuda sacara signifikan sawise nem utawa pitung mowing, nanging ora bakal rampung metu parsnip sapi.
Mowing hogweed kanthi mekanis
Efek paling apik bisa dipikolehi kanthi ngeduk hogweed, nanging iki minangka operasi sing angel banget (perlu digali saben tanduran).
Salah sawijining cara sing paling efektif yaiku nggunakake herbisida sistemik non-selektif kayata glifosat. Nanging, ana pitakonan babagan panggunaan herbisida - ing tangan siji, ora mbebayani diumumake, ing sisih liya, dilarang digunakake ing negara-negara Eropa.
Babagan hogweed, cilaka saka herbisida bisa uga ora diucapake, amarga kita ora bakal mangan. Nanging, kudu dicathet yen akeh hogweed Sosnowsky mbutuhake panggunaan herbisida sing akeh banget, minangka asil bakal mlebu ekosistem kanthi jumlah gedhe. Kanthi banyu udan, herbisida bakal mlebu ing lemah, lan akibat jangka panjang iki angel diprediksi.
Kabeh cara liyane - naleni wiji ing tas (supaya ora kasebar), ngethok gagang lan pour cuka / herbisida menyang, mbanjiri wilayah kasebut kanthi banyu utawa mbusak salju saka papan sing tuwuh ing mangsa adhem (kanggo beku. werna lan wiji saka hogweed), nutupi wilayah karo puluhan kothak kilometer ireng film - salah siji cocok kanggo Processing mung wilayah cilik, contone, panas pondokan, utawa arang banget laborious lan financial larang regane, lan tanpa njamin asil.
Ora ana hama alami ing parsnip sapi Sosnovsky. Sing ana - hogweed scoop lan moth parsnip flat ing kahanan alam ora nimbulaké karusakan sing signifikan kanggo hogweed lan ora nyegah panyebaran ing sembarang cara. Yen populasi saya tambah sacara artifisial, mula ana risiko proses kasebut ora bisa dikontrol - sendok hogweed lan moth parsnip datar bisa ngrusak tanduran liya, kayata dill, celery, lan wortel. Ora ketompo carane mengko sampeyan kudu perang karo scourge anyar.
Nanging, ana cara liya.
Hogweed Sosnowski bisa dipindhah dening tanduran liya kanthi kapabilitas pertumbuhan cepet sing padha. Bener, kanggo iki dheweke butuh bantuan.
Salah sawijining tanduran kasebut yaiku artichoke Yerusalem utawa kembang srengenge tuberous, sing uga diarani "pir bumi".
Yerusalem artichoke
Yen sampeyan mung nandur artichoke Yerusalem ing grumbulan hogweed Sosnovsky, mula jumlah sing terakhir, sanajan bakal nyuda, ora pati penting. Supaya artichoke Yerusalem bisa ngganti parsnip sapi Sosnovsky, perlu kanggo plough lan disk area kanthi peralatan khusus.
Terrain disking
Oyod lan batang saka hogweed Sosnovsky ngemot akeh zat organik sing migunani, nanging yen kita mung mluku lan cakram lan ninggalake kabeh sing ana, mula kita mung bakal ngowahi hogweed dadi pupuk kanggo wiji dhewe.
Yen, sawise disking, kita nandur umbi artichoke Yerusalem kanthi jumlah akeh, mula tunas bakal meh "nyumbat" hogweed. Wiwit artichoke Yerusalem minangka tanduran perennial, efek kasebut bakal tahan suwe - udakara 5-10 taun, sawise prosedur kasebut kudu diulang maneh.
Mesthi wae, sanajan kanthi cara tanduran iki, artichoke Yerusalem ora bakal ngganti 100% saka hogweed Sosnovsky - spesimen individu bakal katon sacara periodik, nanging ing kene pitakonan kasebut wis ana ing kontrol pas wektune lan ngilangi.
Eksperimen kanggo ngganti hogweed Sosnovsky wis ditindakake ing Rusia.
Contone, ing taun 2016, ing distrik Gatchina ing wilayah Leningrad, ing plot siji hektar sing akeh ditumbuhi karo hogweed, plowing lan disking ditindakake, banjur ditanam artichoke Yerusalem saka macem-macem Skorospelka. Yen sadurunge udakara 12 hogweed tuwuh ing siji meter persegi, banjur sawise nandur artichoke Yerusalem, jumlahe suda kanthi urutan gedhene.
Sadurungé, ing 2014, eksperimen sing padha karo asil sing padha ditindakake ing wilayah Kirov.
Ing 2020, ing sisih lor-kulon wilayah Leningrad, eksperimen kasebut diulang maneh - artichoke Yerusalem maneh ditanam ing semak hogweed.
Yen sukses, cara iki direncanakake bakal ditambahake menyang kabeh wilayah liyane ing Federasi Rusia.
Artichoke Yerusalem efektif ora mung minangka sarana kanggo nglawan hogweed Sosnowsky - budaya iki nduweni sifat unik sing ndadekake Yerusalem artichoke minangka sumber paling penting kanggo ekonomi negara lan keamanan nasional..
Yerusalem artichoke
Ing babagan nutrisi, akar artichoke Yerusalem padha karo kentang - ngemot protein nganti 3%, uyah mineral, saka 16% nganti 18% polisakarida inulin larut, fruktosa, unsur trace, 2-4% zat nitrogen, vitamin B1. , vitamin C, karoten.
Umbi bisa dipangan manungsa kanthi bentuk mentah, digodhog, digoreng, direbus, dikemas kaleng lan garing. Umbi artichoke Yerusalem bisa digunakake minangka hiasan, kalebu ing salad, digunakake kanggo nggawe kompote utawa pengganti kopi kaya Chicory. Umbi artichoke Yerusalem digunakake kanggo produksi industri bubuk artichoke Yerusalem, serat artichoke Yerusalem, inulin, alkohol, lan fruktosa.
Yerusalem artichoke tubers
Saka stalk artichoke Yerusalem, pakan senyawa kanggo pakan ternak bisa diprodhuksi. Jerusalem artichoke tubers bisa digunakake kanggo Feed sows, sapi, pitik, wedhus, wedhus lan terwelu. Ing peternakan mburu, hares, elks, rusa lan celeng diwenehi panganan karo artichoke Yerusalem, lan sabuk fodder dibentuk saka artichoke Yerusalem ing sadawane dalan lan tanduran tanduran pertanian liyane sing nyegah gerakan kewan. Yerusalem artichoke mekar ing musim gugur, saéngga ing beekeeping digunakake minangka potong pungkasan sing ndhukung koleksi madu.
Ing tekanan saka batang artichoke Yerusalem, jus manis dijupuk, cocok kanggo nggawe molase. Uga, produksi biofuel cair lan gas (etanol, metanol, biodiesel, biogas) bisa diatur saka artichoke Yerusalem. Padha uga cocok kanggo produksi briket bahan bakar padhet, sing bisa dibandhingake karo sing digawe saka kayu.
Saka sudut pandang tetanèn, artichoke Yerusalem pancen unpretentious - luwih seneng lemah sing sugih lan katerangan sing dhuwur, nanging uga tuwuh ing lemah, asam, ing teduh parsial. Sistem oyot Yerusalem artichoke kuat, jero - nganti telung meter, lan dhuwur batang bisa tekan patang meter. Umbi artichoke Yerusalem tahan mangsa ing salju ing -XNUMX derajat ngisor nol. Ora mbutuhake pangopènan, gampang ngidinke kahanan garing lan kurang banyu, kelembapan sing berlebihan lan kadhemen kutub.
Ing babagan vitalitas, artichoke Yerusalem ora kalah karo parsnip sapi Sosnovsky.
Apa sebabe budaya sing apik banget iki ora dadi pimpinan ing babagan pertanian?
Artichoke Yerusalem digawa dening ahli genetika enom Nikolai Ivanovich Vavilov ing taun 1921 saka perjalanan menyang bawana Amerika Utara kanggo tuku wiji kanggo USSR sing keluwen. Sajrone lelungan, N. I. Vavilov narik kawigaten marang "kentang Iroquois", produktivitas lan unpretentiousness sing bisa mbantu ngatasi keluwen ing negara kasebut.
N.I. Vavilov ing Bazaar Meksiko sajrone salah sawijining ekspedisi
Iku lucu yen parsnip sapi Sosnovsky diwenehake marang kita dening siji Vavilov (Pyotr Petrovich), lan kita rencana kanggo nglawan parsnip sapi karo artichoke Yerusalem - asil karya Vavilov liyane (Nikolai Ivanovich).
N. I. Vavilov nyebat Yerusalem artichoke minangka panganan ing mangsa ngarep lan ngluncurake kampanye propaganda aktif, minangka asil, ing taun 1937, Komisariat Pertanian Rakyat ngadopsi resolusi babagan budidaya wajib artichoke Yerusalem dening peternakan kolektif. Mung siji faktor sing ora dianggep - kulit artichoke Yerusalem luwih lembut tinimbang kentang, lan ing kahanan panyimpenan ing ruang paling ngisor, pamotongan artichoke Yerusalem bisa mati sajrone sasi, sing mungkasi budidaya industri Yerusalem. artichoke ing USSR.
Saiki, artichoke Yerusalem digunakake ing tetanèn lan entuk popularitas, nanging distribusi kasebut isih bisa dianggep ora pati penting, sanajan tanduran artichoke Yerusalem ing donya wis ngluwihi 2,5 yuta hektar, lan enem tanduran kanggo ngolah artichoke Yerusalem wis dibangun ing China.
Mung rong jinis artichoke Yerusalem sing ditanam ing Rusia: Skorospelka lan Minat.
Macem-macem "Skorospelka" - macem-macem mateng awal sing ngasilake tubers ing pungkasan September, bisa ditanem kanthi efektif ing Rusia tengah. Hasil rata-rata kanggo tubers yaiku 25-30 ton saben hektar, kanggo massa ijo - 30-35 ton saben hektar.
Macem-macem "Interes" ngluwihi macem-macem ngasilake "Skorospelka" kanthi 1,5-2 kali, nanging tubers ripen mung ing Nopember, sing ora ngidini tuwuh ing jalur tengah.
Masalah liyane yaiku angel ngupas umbi artichoke Yerusalem amarga bentuke kompleks. Nanging, saiki iki ora bisa dadi masalah - macem-macem cara mekanis kanggo ngumbah lan ngresiki umbi artichoke Yerusalem kanthi kulit tipis bisa ditindakake.
Senadyan kasunyatan manawa artichoke Yerusalem ora bisa ngganti kentang, bisa digunakake ora mung kanggo mindhah hogweed Sosnovsky, nanging uga kanggo ngatasi tugas penting liyane - nggawe cadangan pangan sing bisa dianyari yen ana konflik militer lan kahanan darurat alam lan manungsa..
Budaya tujuan strategis
Minangka nuduhake sejarah pengalaman - keluwen tansah dadi kanca elek perang, uga macem-macem bencana alam lan kahanan darurat liyane. Asring, luwih akeh wong sing mati amarga keluwen lan penyakit, sing uga minangka akibat saka kelemahane awak amarga keluwen, tinimbang langsung saka permusuhan. Keluwen dadi sekutu mungsuh lan asring digunakake dening dheweke minangka gaman.
Salah sawijining kaluwihan paling penting saka artichoke Yerusalem yaiku tubers bisa disimpen kanthi efektif ing lemah, yaiku, bisa diekstrak kanggo digunakake ing panganan ing musim gugur, langsung sawise ripening, lan ing musim semi, sadurunge tunas pisanan (lan bisa uga sawise dheweke). Yen perlu, tubers bisa dicopot ing mangsa, sanajan mbutuhake tenaga kerja sing akeh. Kaya sing kasebut ing ndhuwur, artichoke Yerusalem minangka tanduran perennial lan bisa tuwuh ing sak panggonan nganti 10 taun tanpa nyuda asil sing signifikan, lan kadhangkala luwih akeh - nganti 30-40 taun.
Mangkono, bisa "mateni manuk loro kanthi watu siji" - tanduran artichoke Yerusalem sing akeh banget kanggo mesthekake pamindahan saka hogweed Sosnovsky sing mbebayani lan nggawe cadangan pangan sing bisa dianyari, sebagian bisa dianyari.
Yerusalem artichoke bisa ditanam ora mung kanggo ngemot hogweed Sosnovsky, nanging uga minangka tanduran protèktif saka akses menyang dalan lan peternakan kewan liar. Sistem akar artichoke Yerusalem sing kuat ngidini digunakake kanggo nyegah erosi lemah kanthi nguatake lereng sing tuwuh. Mulane, artichoke Yerusalem ora mung bisa ngganti parsnip sapi, nanging uga nguatake lereng dalan lan sepur.
Penanaman artichoke Yerusalem katon luwih estetis tinimbang grumbulan hogweed
Saliyane artichoke Yerusalem, tanduran eksperimen saka budaya adhedhasar - artichoke Yerusalem bisa digawe.
Tanduran breeding iki dikembangke maneh ing USSR. Macem-macem artichoke Yerusalem "Vostorg" (ЗМ-1-156) dikembangake ing Stasiun Eksperimen Maikop VIR ngasilake tubers oval gedhe kanthi permukaan sing alus. Ngasilake tubers saka macem-macem iki tekan 400 centners saben hektar lan liyane, massa ijo - 600 centners saben hektar.
kembang srengenge
Ing 2014, jinis anyar artichoke Yerusalem "Bashgau", sing dikembangake dening spesialis saka Universitas Agrarian Negara Bashkir, kalebu ing Daftar Negara, kanthi tambah resistensi macem-macem anyar kanggo penyakit serius artichoke Yerusalem - rot putih.
Dhuwur tanduran ing macem-macem anyar tekan 180-270 sentimeter, arah utama panggunaan yaiku produksi silase. Rata-rata ngasilake massa ijo yaiku 451-584 (maksimum 839) sen saben hektar, umbi - 82-123 sen saben hektar. Mangsa ngembang yaiku 114-127 dina. Varietas "Bashgau" dibedakake kanthi resistensi sing apik kanggo kahanan garing lan kurang banyu, penyakit lan hama.
Kanggo ngganti hogweed Sosnowsky lan nggawe cadangan panganan sing bisa dianyari maneh, sampeyan bisa nindakake tes komparatif saka macem-macem jinis artichoke Yerusalem lan kembang srengenge. Mungkin sawetara wong bakal nuduhake kauntungan - ing siji kasus, lan sawetara - ing liyane. Bisa digabungake ing siji tanduran utawa ditanam kanthi gantian kanthi interval 5-10 taun.
Produktivitas paling dhuwur lan undemanding Yerusalem artichoke lan Yerusalem artichoke kanggo perawatan lan kahanan sing akeh ngidini prodhusèn produk tetanèn gedhe dadi kasengsem ing budidaya industri tanduran kasebut.
Kapentingan awal ing Yerusalem artichoke / kembang srengenge ing bagean saka prodhusèn tetanèn bisa dirangsang dening insentif pajak, organisasi interaksi ing tingkat kementerian sing relevan lan departemen prodhusèn pertanian lan kompleks ternak gedhe (pakan kewan), perusahaan industri kimia (etanol). , metanol, biodiesel, biogas), produsen produk panganan - panganan kaleng, jajanan lan liya-liyane.
Budidaya Yerusalem artichoke / kembang srengenge ora mung bakal menehi keuntungan ekonomi saka pasar domestik lan nggedhekake basket pangan saka populasi Rusia, nanging uga njamin ekspor Yerusalem artichoke / kembang srengenge menyang negara liya, minangka produk pangan lan minangka bahan baku kanggo "energi ijo". Bisa uga, sawise ndeleng prospek kanggo pangembangan potong iki, peternak bakal ngembangake varietas anyar, malah luwih produktif lan sregep.
Kajaba iku, budidaya industri artichoke Yerusalem bakal nyebabake nyuda biaya tubers, sing bakal digunakake kanggo ngatasi masalah ngganti hogweed Sosnowsky lan nggawe pasokan panganan sing bisa dianyari kanthi mandiri yen ana konflik militer lan alam lan manungsa. digawe darurat.
Alexa